Masa suave y crujiente, una capa de buen queso derretido y un delicioso relleno…¡Cualquiera desearía de disfrutar de un delicioso platillo como la pizza!…
¿Eres de los que ante la mención de la palabra «pizza» babea y quieres reunirte rápidamente con amigos y familiares, disfrutar de una buena película y del increíble sabor de la comida italiana hecha en casa? Con estas deliciosas y simples recetas te convertirás en un maestro de la pizza, capaz de satisfacer los diferentes gustos de tu familia.
Como hacer una masa de pizza perfecta
Ya sea del tipo de pizza que desees preparar, casera o hecha por un profesional , con salchichas, pepperoni o mariscos, la clave del éxito radica en su deliciosa base. Puedes colocar todo el relleno que desees, olvídate de las aceitunas, tomates, incluso intentar reemplazar el queso por otro mejor.Todo esto no importa, ya que si la masa no es perfecta, la pizza no resultara como quieres. Con receta rápida y fácil podrás obtener una masa de pizza suave.
Ingredientes para una pizza de 34 cm
- 270 g de harina.
- 7 g de levadura.
- 170 ml de agua.
- 2 cucharaditas de sal.
- 3 cucharadas de azúcar.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
Modo de preparación
1. Con la ayuda de un tamiz, tamizar la harina y verterla en un tazón, luego agregar la levadura, azúcar y sal, mezclar todo con la ayuda de un tenedor.
2. Vertemos el agua en un recipiente, para luego colocarlo en el microondas durante 15 segundos.
3. Una vez calentada el agua, agregamos el aceite de oliva y revolvemos.
4. Agregar la mezcla de agua y aceite, en la mezcla de harina ya preparada y revolver hasta obtener una masa suave.
5. Comenzaremos a amasar la más con un poco de harina, hasta que se vuelva suave y no se pegue en la manos. El proceso de amasar puedes realizarlo de dos formas, ya sea usando tus manos o con la ayuda de un procesador.
6. Formaremos una bola con la masa y en un recipiente seco, la colocaremos y cubrirla con una toalla, colocamos el recipiente en un sitio cálido y dejaremos allí durante 1 hora.
7. Una vez la masa esté crecida, tomaremos un poco y con la ayuda de un rodillo la estiraremos sobre una bandeja, dejando la masa con 3 cm de espesor.
8. Antes de colocar la pizza en el horno,tomaremos un molde y con el aceite lo engrasamos para evitar que la masa se pegue.
9. Colocamos la masa dentro del molde y doblar los bordes hacia dentro de la masa. Dejar la masa reposar durante un momento para que crezca un poco más.
10. Con un tenedor pinchamos alrededor de toda la base de la pizza, para evitar que durante la cocción no se levante por el vapor.
11. Puedes empezar poniendo el relleno con los ingredientes que sean carnes,luego vegetales y como último paso colocar la cantidad de queso que desees.
12. El horno ya debe de precalentado a una temperatura de alrededor de 200° C, colocaremos la pizza en el horno durante 20 minutos.
Como preparar una masa de pizza dietética
Una forma sencilla y rápida de hacer, una deliciosa masa de pizza casera, ideal para aquellos que prefieren la comida saludable. A partir del gusto de la persona,se puede hacer una deliciosa pizza con base suave y crujiente.
Ingredientes
- 250 g de harina.
- 150 ml de agua.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- 0.5 cucharadita de sal.
Modo de preparación
- En un recipiente mezclaremos, sal, polvo de hornear y la harina. Luego procederemos a tamizar la mezcla a través de un tamiz en un recipiente hondo .
2. En el centro de harina haremos un agujero, allí se verterá el agua y aceite.
3.Poco a poco mezclaremos todo y amasamos durante 5 minutos. O para hacerlo de una forma más fácil puede utilizar un procesador de alimentos.
4. Formamos una bola con la masa, transfiere a un recipiente, tapamos el recipiente y refrigeramos la masa durante 30 minutos.En una superficie plana colocaremos algo de harinas para extender la masa, hasta que esta sea delgada ideal para la base de la pizza.
Pizza «Margarita» un clásico de la gastronomía napolitana
La pizza «Margarita», es uno de los platillos más conocidos de la cocina napolitana, que se ha extendido a lo largo del mundo. Con su increíble aroma de las hierbas y queso, la acidez del tomate, la corteza suave y crujiente. Todo esto es lo que hace que la pizza «Margarita» sea perfecta.
Ingredientes para preparar la salsa
- 4 dientes de ajo.
- 15 g de azúcar
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- 3 piezas de tomate.
- Especias (pimienta, orégano seco, sal, albahaca).
Ingredientes para el relleno
- 2 pieza de tomate.
- 200 g de queso Mozzarela.
Modo de preparación
1. Para preparar la salsa necesitaremos pelar los tomates, con un cuchillo haremos una maraca con forma de cruz en uno de los extremos del tomate y los colocaremos en agua hirviendo durante 3 minutos.
2. Cortar los tomates muy finos, para que la salsa sea más espesa es aconsejable retirar la semilla.
3. Sobre la estufa colocaremos una sartén, previamente engrasada con el aceite de oliva. Una vez la sartén caliente, vierta los tomates y cocinar la salsa durante 20 minutos hasta que espese.
4. El ajo puedes elegir cortarlo finamente. Puedes utilizar también una trituradora o una prensa para ajo.
5. Cuando la salsa cocinada haya espesado, agrega el ajo picado, azúcar, sal, pimienta, albahaca y orégano seco, la cantidad de condimento a usar es a decisión propia.
6. Para el relleno de la pizza, cortaremos en rodajas finas los tomates y el queso mozzarella.
7. Estire la masa preparada previamente, con un rodillo o si lo deseas lo puedes hacer con las manos deseas. Colocaremos la base de la pizza a una bandeja para hornear .
8. Esparza la salsa en toda la base de la pizza y
9. Ponga rodajas de tomate, encima – la mozzarella.
10. El horno debe de precalentado a 220/230 grados, hornear la pizza durante 10 minutos hasta que esté dorada.
11. Cuando la pizza esté lista decorar con hojas de albahaca. Puedes servirla caliente para que la belleza del queso derretido sea una maravillosa al paladar.
Pizza «4 quesos» una delicia italiana para hacer en casa
Ya sea si la preparas tú mismo o la órdenas de un restaurante, la pizza «4 quesos» es una bomba de sabor para el paladar. La combinación de distintos quesos, hacen el sabor de esta pizza único. Tradicionalmente, la “4 quesos” incluye queso mozzarella, parmesano, emmental y gorgonzola. Estos se pueden reemplazar por otra clase de queso, siempre y cuando coincidan con los tipos utilizados para el relleno quesos suaves, duros, picantes y azules.
Ingredientes para el relleno
- 40 g de queso parmesano.
- 40 g de queso gorgonzola.
- 80 g de queso mozzarella.
- 80 g de queso ricota.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 pizca de hierbas italianas.
Modo de preparación
1. Tomaremos un poco de la masa ya lista, con la ayuda de un rodillo la extendemos la base, hasta obtener 3 cm de espesor. Periódicamente voltee la base y espolvoree con harina para que no se pegue a la superficie.
2. Calentar el horno previamente a una temperatura de 250 C.
3. Cubrir un molde para pizza con pergamino, para colocar la base
4. Cortar la mozzarella en rodajas de 4 cm de espesor. Ralle el queso gorgonzola y parmesano, desmoronar el queso ricota.
5. Para el relleno de la pizza, comenzaremos colocando el queso ricota y gorgonzola, luego parmesano rallado por último las rodajas de mozzarella en la parte superior. Es importante seguir este orden para tener una corteza crujiente.
6.Colocar la pizza dentro del horno ya precalentado durante 6 minutos.
7. Una vez lista mientras la pizza está caliente, rociar un poco de aceite de oliva y colocar hojas de albahaca.
Pizza con pollo y champiñones una receta clásica y rápida
La popularidad de esta deliciosa pizza, la han convertido en un clásico. La combinación perfecta del pollo, champiñones y corteza de queso apetitosa hacen de esta pizza un plato irresistible.
Ingredientes para el relleno
- 160 g de pollo.
- 60 g de aceituna.
- 2 piezas de tomates.
- 5 piezas de champiñones.
- 80 g de queso Mozzarella.
Ingredientes para la salsa
- Salsa de tomate (casera).
- 5 dientes de ajo.
- 1 pizca de orégano seco.
- 3 Cucharadas de aceite de girasol.
Modo de preparación
1. Tomaremos la salsa de tomate y la vertemos en un sartén. Agregue el aceite de girasol o cualquier y cocinar a fuego lento.
2. Tritura los ajos, lo agregamos junto con el orégano a la salsa. Seguir cocinando hasta que espese la salsa.
3. Para el relleno colocaremos el pollo en una olla con agua hirviendo. Una vez listo con la ayuda de un tenedor desmenuzamos el pollo en finas tiras.
4. Cortamos las aceitunas, champiñones, tomates en rodajas. Rallar el queso mozzarella con un rallador grande.
5. Extiende la base de la pizza sobre un molde engrasado y dobla los lados hacia adentro, esparcir la salsa de tomate en la base. Ponga las tiras de pollo y las rodajas de champiñones, tomate, aceitunas, agregar sal pimienta al gusto y por último esparcir el queso mozzarella en toda la pizza.
7. Coloca la pizza en un horno precalentado a 200 °C y hornee hasta que la corteza tenga un color rojizo.
Como preparar una pizza en microondas
Si tienes invitados inesperados y necesitas un plato rápido y delicioso.Entonces esta increíble receta de pizza de salchicha hecha en microondas es para ti.
Ingredientes
- 550 g de hojaldre.
- 150 g de salsa de tomate.
- 100 g de salchicha.
- 150 g de tocino.
- 2 piezas de tomates
- 2 piezas de pepino en vinagre.
- 200 g de queso duro.
- Hierbas secas, sal, pimienta y eneldo (al gusto).
Modo de preparación
1. Prepare el relleno. Cortar el tomate, pepino y la salchicha en rodajas, el tocino cortado en trozo pequeño y rallamos el queso.
2. Extienda la masa ya preparada dejándola con 1 cm de espesor.
3.Tomaremos un molde para pizza, puede utilizar aceite vegetal o papel pergamino, para evitar que la masa se pegue. Perfore la masa con un tenedor para que no se hinche durante la cocción.
4. Colocaremos el microondas a temperatura máxima con un tiempo de cocción de 5 minutos. Pasado este tiempo sacamos la base de pizza y esparza la salsa, volver a introducir al microondas durante 3 minutos
6. Retira nuevamente, coloca la salchicha y el tocino sobre la pizza . Y cocinar nuevamente por 5 minutos.
7. Retire nuevamente , ponga las rodajas de tomate y el pepino, agregue especias al gusto, introducir en el microondas por 3 minutos.
8. Por último paso, esparce el queso rallado y cocinar hasta que el queso se derrita.
Por supuesto, puedes acortar el proceso, colocando todos los ingredientes a la vez . Pero entonces existe el riesgo de que la masa se moje y no se hornee. Por lo tanto, es mejor hacerlo por etapas.
Como hacer una pizza en 5 minutos
Si eres aquellos a los que no les gusta pasar mucho tiempo en la cocina, pero quieren complacer a la familia con una deliciosa comida. Con esta receta de pizza «perezosa» en una sartén. Solo te llevará 5 minutos.
Ingredientes
- 2 piezas de pan pita.
- 100 g de queso.
- 2 cucharadas de salsa de tomate.
- 1 cucharada de crema agria.
- 100 g de salchicha.
- 2 piezas de tomates.
- 2 piezas pepinillos en vinagre
- Pimienta dulce ( al gusto).
Modo de preparación
1. Corte dos círculos de pan de pita del tamaño de la sartén.
2. Utiliza un sartén antiadherente y coloca el pan pita , espolvoree la mitad del queso rallado, cubra con otra capa de pan. Espera a que el queso se derrita y voltear el pan.
3. Cortar la salchicha,tomates y pepinillos en rodajas.
4. Esparza la salsa de tomate sobre el pan pita, coloque el relleno y el resto del queso.
5. Tapa el sartén y cocine a fuego lento durante 4 minutos. Asegúrese de que el pan pita no se queme. ¡Estará muy sabroso! La pizza se comerá al instante, por lo que puede preparar inmediatamente los ingredientes para una segunda porción.
Pizza baja en calorías fácil y rápida
Si eres un gran amante de la pizza y no puedes resistirte ante una . Para que no te sientas culpable de violar tu dieta, te traemos esta deliciosa receta de pizza baja en calorías, hecha a base de harina de arroz . No necesitas usar el horno siquiera, ya que lo cocinaremos en un sartén.
Ingredientes para la base
- 40 g de harina de arroz.
- 1 pieza de huevo
- 50 g de leche
- Sal (al gusto).
- La punta del cuchillo con polvo de hornear.
Ingredientes para el relleno
- 60 g de pollo cocido
- 40 g de queso.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Salsa de tomate.
Modo de preparación
1. Mezcle los ingredientes homogéneos con un procesador o una batidora.
2. Vierta la masa preparada en sartén antiadherente a fuego lento.
3. Cuando se haya cocinado un lado, voltea la base y esparce la salsa de tomate, coloque el relleno y el queso rallado. Cubra la sartén con una tapa hasta que el queso se derrita. ¡ ¡La pizza muy rápida, saludable y deliciosa! Con estas recetas de pizzas caseras siéntete como un verdadero chef. Ahora que ya sabe la receta básica para hacer pizza, puedes utilizar ingredientes a tu gusto, crear algo único y delicioso para tus seres queridos.
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