Las pastas…Esos exquisitos platillos que nos hacen caer en la tentación y obtener unos cuantos kilos extras ¿Quién puede resistirse a ellas? No obstante en esta ocasión no son precisamente nuestro tema principal, más bien traemos para ti las mejores salsas para acompañarlas.

Existen una gran variedad de pastas, con diferentes maneras para preparar; pero lo ideal para acompañarlas es una buena sals. Como sabemos que un plato de pasta no es para nada ligero, te traemos estas deliciosas y simples recetas de salsas bajas en calorías.

Recetas de salsas para pastas bajas en calorías

Salsa de queso parmesano

No hay nada mejor que la combinación de pasta y queso ¿Pero te imaginas convertir el queso en una deliciosa salsa y sin tener que estar preocupados de las calorías que comerás? Además de ser deliciosa esta salsa de queso será baja en calorías.

Ingredientes

  • 2 cebollas.
  • 2 cucharadas de harina de trigo.
  • 3 cucharadas de pasta de tomate.
  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • 600 ml de agua
  • 60 ml de crema
  • 60 g de queso parmesano rallado.
  • Perejil (al gusto).

Modo de preparación

1. Corta las cebollas en pequeños trozos, agrega las cucharadas de harina de trigo, la pasta de tomate y  mantequilla. Coloca todo dentro de una olla y cocinar a fuego lento.

2. Agregas el agua, crema y tritura todo. 

3.Vierte el queso parmesano, perejil  y sazonamos al gusto. Retira la olla del fuego cuando la salsa esté espesa.

Salsa de vegetales

Si eres un fan de los vegetales o quieres que tu familia coma un poco más sano. Aquí te traemos esta fantástica y sencilla salsa con muchos de ellos, tan deliciosa que no podrás creerlo.

Ingredientes

  • 2 cebollas.
  • 400 g de tomate amarillo.
  • 2 calabacín amarillo.
  • 2 pimiento amarillo.
  • 3 cucharadas de aceite vegetal.
  • 400 ml de agua
  • Sal, pimienta y tomillo (al gusto).
  • Vinagre.

Modo de preparación

1. Corta las cebollas, tomates, calabacín, pimiento  cocina todos los vegetales al vapor.

2. Coloca los vegetales ya cocinados en una olla con agua y aceite, sal, pimienta, tomillo,  vinagre  al gusto,  cocina durante 5 minutos a fuego lento.

3. Con la ayuda de una licuadora o un procesador de alimentos, haz puré todo hasta obtener una salsa espesa.

Salsa pesto de albahaca

Una salsa clásica traída desde la antigua Italia a tu plato, fácil y tan rápida que podrás prepararla en cuestión de minutos ¡Lo mejor de todo es que es baja en grasa!

Ingredientes

  • 60 g de almendras.
  • 3 puñados  de albahaca.
  • 150 ml de caldo.
  • Sal marina, pimienta (al gusto).
  • 40 g de queso rallado.

Modo de preparación

1. Tuesta las  almendras y a continuación licua las almendras tostadas,  con el caldo, sal, pimienta y la albahaca.

2. Mezcla el queso rallado en la salsa. Una vez lista revuelve con la pasta.

La clásica salsa boloñesa

La clásica salsa boloñesa

De seguro has probado lo deliciosa que es la salsa boloñesa tradicional y más rica es aún si acompaña un buen plato de pasta; pero esa es una de esas salsas tan deliciosas que para comerla debes romper tu dieta..¡Tranquilo! Con esta espectacular receta de salsa boloñesa baja en calorías no sentirás culpa alguna.

Ingredientes

  • 2 zanahorias.
  • 2 cebollas.
  • 2 diente de ajo.
  • 2 cucharadas de aceite vegetal.
  • 300 g de crema tártara.
  • 2 cucharadas de pasta de tomate.
  • 450 ml de tomates enlatados.
  • Orégano, sal y pimienta (al gusto).

Modo de preparación

1. Corta las zanahorias, cebollas y los dientes de ajo en pequeños trozos, luego sofríe durante un par de minutos.

2. Agrega la crema tártara, pasta de tomate y cocina, vierta los tomates enlatados, orégano, sal, pimienta y azúcar. Cocina todo a fuego lento durante 20 minutos.

Salsa  de jamón y crema

No hay algo tan delicioso y sano como el jamón; pero seguramente te sucede que quieres agregarlo a un plato de pasta y no se te ocurre cómo hacerlo; pues entonces intenta con esta rica salsa de jamón que de seguro te encantará.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • 2 cucharadas de harina de trigo.
  • 450 ml de caldo.
  • 150 ml de crema.
  • 200 g de guisantes.
  • 250 g de jamón.
  • Cebollín (al gusto).

Modo de preparación

1. Derrite la mantequilla y agrega la harina de trigo en una olla. Vierte el caldo y la  crema de y deja hervir a fuego lento.

2. Agrega los guisantes congelados a la olla, deja cocinando durante 5 minutos.

3. Corta en pequeños trozos el jamón y el cebollín, agrégalos a la salsa y luego sazona a tu preferencia.

Salsa de chile y aceitunas

Si eres un gran amante de la comida picante, pues no dejes pasar la oportunidad de probar esta rica salsa de chile, para que le des un toque distinto a tus pastas.

Ingredientes

  • 2 cebollas.
  • 2 cucharadas  de harina trigo.
  • 2 cucharadas de aceite vegetal.
  • 450 g de tomates enlatados.
  • 250 ml de agua.
  • 80 g de aceitunas negras.
  • 1 chile picante.

Modo de preparación

1. Sofríe la cebolla picada en trozos, agregamos la  harina y el aceite en una olla.

2.Agrega los  tomates enlatados y el agua, deja hervir durante 10 minutos a fuego lento.

3.Corte las  aceitunas negras y el chile en rodajas, agregalos a la salsa y luego sazona todo a tu gusto.

Salsa de espinacas y cigalas

¿Te acuerdas de cómo mamá decía que debias comer muchas espinacas para ser grande y fuerte? ¡Pero no te preocupes! Aunque no seas un chico grande solo necesitarás degustar esta deliciosa salsa para sentirte como uno.

Ingredientes

  • 350 ml de caldo.
  • 400 g de queso crema bajo en calorías.
  • 2 zanahorias (ralladas).
  • 250 g de espinacas.
  • 1 nuez moscada.
  • Sal de ajo (al gusto).
  • 150 g de cigalas cocidas.

Modo de preparación

1.Vierte en una olla el caldo, queso crema, zanahoria rallada y la espinaca, deja hervir todo los ingredientes.

2. Para sazonar agregar la sal de ajo y la nuez moscada  al gusto.

3.Incorpora a la salsa cuando esté lista, las cigalas cocidas y sirve la salsa a la pasta cuando todavía esté caliente.

Salsa baja en calorías para pasta de primavera

No hay estación más linda que la primavera y más cuando se trata de compartir en amigos y familia, un rico plato de pasta con salsa baja de calorías precisamente inspirada en esta época del año.

Ingredientes

  • 250 g de espárragos.
  • 60 g de jamón.
  • 2 cucharadas  de aceite vegetal.
  • 350 ml de caldo.
  • 1 limón rallado.
  • Sal y pimienta (al gusto).
  • 160 g de yogur.

Modo de preparación

1. Corta los espárragos en rodajas, agregarlos junto con el jamón, aceite y sofríe

2. Agregue el caldo, ralladura de limón, sal, pimienta y mezcla.

3. Deja que hierva durante un momento, luego agrega el yogur de crema.

Salsa de crema de tomate

No hay nada mejor para acompañar una deliciosa  pasta, que una buena salsa de tomate como la que te enseñaremos a preparar en esta receta.

Ingredientes

  • 2 cebollas.
  • 2 cucharadas de aceite.
  • 550 g de puré de tomates.
  • 250 ml de caldo.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 2 ramos de albahaca.
  • 150 g de crema baja en grasa

Modo de preparación

1. Cortar la cebolla en trozos pequeños, agrega el aceite y la cebolla en una olla y sofríe.

2.Agrega el  puré de tomates, caldo, sal y pimienta. Deja  todo hervir a fuego lento durante 10 minutos.

3.Licua la salsa, agrega la  albahaca y la crema baja en calorías. Coloca la sala de nuevo a cocinar y déjala hervir por unos minutos.

Salsa de romero

Esta deliciosa salsa italiana con el aromatico romero, es ideal para complementar cualquier platillo que desees preparar.

Ingredientes

  • 2 cebollas.
  • 2 dientes de ajo.
  • 2 cucharadas  de aceite.
  • 650 g de tomates cherry.
  • 2 ramas de romero.
  • Sal y pimienta (al gusto).

Modo de preparación

1. Pica la cebolla, el ajo y luego sofríe en un poco de aceite.

2. Agrega los tomates cherry (frescos o enlatados), las ramas de romero picado y cocina durante 15 minutos.

3. Cuando esté lista sazona todo a tu gusto con la sal y pimienta.

Salsa cremosa de champiñones

Haz la prueba y prepara esta deliciosa salsa de champiñones. Que sin duda te va encantara queras utilizarla en diferentes platillos además de la pasta.

Ingredientes

  • 2 cebollas.
  • 60 g de champiñones.
  • 2 cucharadas de aceite.
  • 400 ml de caldo.
  • 200 g de crema ligera.
  • 2 ramos de perejil.
  • Sal y pimienta (al gusto).

Modo de preparación

1. Cortar la cebolla, los champiñones y sofríe todo en aceite.

2. Ahora  agrega el caldo, crema ligera, perejil picado, sal y pimienta. Deja Hervir todo a fuego lento durante unos minutos.

Salsa  de aguacate

El aguacate es un fantástico ingrediente que forma parte de muchas recetas. Cada una de estas son increíbles como la deliciosa salsa de aguacate para acompañar un plato de pasta que te traemos a continuación.

Ingredientes

  • 2 pimientos rojo.
  • 3 cucharadas de piñones.
  • 2 cucharadas de aceite.
  • 200 g de yogur descremado
  • 1 aguacate
  • Sal y pimienta.
  • Jugo de limón.
  • 2 dientes de ajo.

Modo de preparación

1. Corta el  pimiento, viértelo en una olla con los  piñones y el aceite, sofríe durante un par de minutos.

2. Licua lo anterior y agrega, el yogur de descremado, aguacate, sal, pimienta, jugo de limón y ajo. Coloca a cocinar de nuevo idea hervir la salsa hasta que espese. Con estas sencillas y bajas en calorías de salsas no te sentirás culpable por romper la dieta disfruta. Así que disfruta de un delicioso plato de pasta con la salsa que más te haya gustado.